Олія ріпакова нерафінована

ТОВ «Красногірський олійний завод» виробляє і реалізує олію ріпакову нерафіновану наливом, яка відповідає ГСТУ 46.072:2005, ГОСТ 8988-2002.

Олія ріпакова нерафінована використовується в харчовій промисловості. Також у металургійній, миловарній, шкіряній , і текстильній промисловості.

Нещодавно ріпакова олія набула популярності і як сировина для виготовлення біопалива.

За жирно-кислотним складом ріпакова та оливкова олії дуже близькі. Як і в інших рослинних жирах, у ріпаковій олії міститься велика кількість ненасичених кислот, які краще засвоюються організмом, ніж насичені кислоти, що містяться в жирах тваринного походження. До того ж за вмістом жирів (35-50%) та білків (18-30%) насіння ріпаку не поступається соняшнику, а сої значно перевершує.

Однак, зважаючи на значну насиченість світового ринку харчовими жирами, зростає попит на не харчове її використання, до прикладу, для виробництва рідкого палива.

Горіховий аромат ріпакової олії надає особливого смаку салатам і маринадам — жирні кислоти олії та високий вміст вітамінів роблять її цінною складовою здорового харчування. Але справа не тільки в корисній олії, що залишається після віджимання насіння, є також багатим на білок та цінним кормом для тварин. Виробникам біопалива ріпакова олія теж цікава як стійкий сировинний продукт. Саме біопаливо з ріпакової олії відповідає вимогам норм щодо рівня токсичності вихлопних газів автомобілів. Також важливим є її використання у виробництві рослинних розчинників, лаків, фарб, високоякісних мастил.

ДСТУ/46.072:2005

Показник якостіВищий1-й сорт
Прозорість Прозора доз.легке помутніння
Запах і смак Властивий ріпаковій олії без стороннього запаху і смаку
Колірне число, мг йоду не більше 5585
Кислотне число, мг КОН/г, не більше1,54
Масова частка вологи і летючих речовин, %, не більше0,20,25
Масова частка не жирових домішок %, не більше0,10,15
Перекисне число, ммоль кг, не більше1010
М.ч. фосфоровмістких р-н, в перерахунку на стеароолеолецитин, %, не більше 12
М.ч. еруковой кислоти в олії, %, не більше1,55
Закрыть меню